土鍋で作るとおいしいって本当?10倍粥の作り方

10倍粥の作り方はさまざま

Cookpadで「10倍粥」と検索すると、いろいろな作り方がでてきます。

炊飯器でつくるもの、電子レンジでつくるもの、土鍋でつくるもの…。どれがいいのか分からない。

というか、正直どれでもいい(笑)

ポイントは「子どもが食べてくれること」

作り方はどうでもいいですが、もっとも重要なのは「子どもが食べてくれること!」

かられて、口からご飯をべて栄養を取れるようにするためのトレーニングが離乳食なので^^

土鍋で炊いたお粥がおいしい説

で、いざ自分も離乳食をつくる…となったとき。

姉:「いつもはなかなか食べないのに、実家でお母さんがつくってくれたお粥は、子ども達が驚くほどにパクパク食べるの。」

という、姉のことばをふと思い出し、実家の母に連絡。

私:「お母さんさ、離乳食とかで使う10倍粥って、いつもどうやって作っているの?」

母:「もっぱら土鍋やね。」

私:「(内心:うわ、土鍋とか大掛かりでなんか大変そう…)へぇ〜…」

母:「土鍋で炊いたお粥は、おいしいよ〜。」

子どもを3人を育て上げ、今は孫6人のお世話をしている母が言うのだから間違いない!

経験値が違う、説得力が違う!笑

ということで、その母直伝のレシピで10倍粥を炊いてみました♫

1.土鍋にお米・水・昆布を入れる

  • お米…1/2カップ(90cc)
  • 水…900cc
  • 昆布…1〜2cm

昆布は味のついていないものを使用します。少量ずつ使うので、チャック付きがオススメです^^

2.ふたをして弱火にかける

ふたは隙間を空けずに、弱火にかけます。

3.10分ほどで穴から蒸気が出始めます

中身はこんな様子です→

まだまだ煮詰めます♫

4.30分後はこんな様子

吹き出しそうなときは、ほんの少しふたをずらしてください!

お米がだいぶ柔らかくなってきました♫

5.およそ1時間で完成

吹きこぼれていないか数回様子を見るだけ、あとは放っておけばあっという間にできました。

土鍋、なかなかいい感じです★

6.ブレンダーで一気にすりつぶす

専用の容器に炊き上がったお米を入れます。

ブレンダーで5〜10秒混ぜるだけ!

あっという間にトロトロ10倍粥のできあがり!

保存パックに入れて、冷凍後へドン。1週間分の10倍粥ストックの完成です!!

感想は

土鍋…

簡単!早い!すごく良い!!

一度だまされたと思って、土鍋で10倍粥つくってみてください^^

(そして、やっぱりブレンダーって神アイテム…一瞬でつぶせます。。購入を迷っている方へ、これは買いですね…3,000円の安いものを購入しましたが、離乳食をつくるにはもう十分すぎるほど優秀でした。)

レイカ

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ABOUTこの記事をかいた人

結婚・妊娠を機にITベンチャー企業の営業を退職、現在は専業主婦。2016年10月に男の子を出産した一児の母です。 妊娠中や子育てで感じたことをマイペースに発信していきます。 ママさんが感じる不安・悩みを解消する手助けになれれば幸せです!